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potimarron / 栗かぼちゃ

フランスのかぼちゃは得てして水っぽい。
ホクホク、なんて表現はこれっぽっちも似合わない。


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、、、けど、このかぼちゃは限りなく日本のかぼちゃに近い、かな?


フランス語でpotimarron。

potironはかぼちゃ、marronは栗。
なのでpotimarronは栗かぼちゃ、ということになるのかな?

ちなみに英語では red kuri squash と言うんだそう。

”栗かぼちゃ”とうたってはいるけど、
日本の栗かぼちゃに比べたら、やっぱり全然ホクホク感が足りない!(涙)


なので、日本のかぼちゃに近いとはいえ、やっぱり煮物にはイマイチ。
よって、うちでは専らスープ、もしくはローストパンプキン。

今夜はパンプキンスープにしま~す♪


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by hanabeefr | 2012-11-06 22:04 |

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