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フランスで食パンを作る

またまた、食べ物ネタ(^-^;)


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ずーっと作ってみたかった食パンを作ってみた。

フランスのパン屋さんで買う食パン(パン・ド・ミ)は、
あまり美味しくないとのウワサ。
(美味しくない、と聞いたモノを買う気はしない、、、)


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だったら自分で作ってみようぢゃないの!

全粒粉を使ったから生地は薄茶色。

ホームベーカリーがあれば楽チンなんだけど、ないので手ごね。
すぐに手がダルくなってしまった、、、(^-^;)


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今年の初めに日本に帰った時に買ってきた食パンの型、
やっと今頃登場。


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室温が低いからなのか、思ったより醗酵が進まず、
山型になってしまった、、、

フタした意味がない(汗汗)

けど、醗酵させすぎると、
カクカクの食パンになってしまうから、、、難しいところ。

何度も作って慣れてくしかないな。


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出来立てをスライスして、
エシレバターとハチミツをのせて、、、

ぅんまかった~♪



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by hanabeefr | 2012-12-07 19:40 |

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